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3月13日:厨房造作&刷剧&联系朋友 [by Leslie]

1.疫情之下update

-厨房造作

宅在家的生活让我想尝试一下之前力淳推荐的做周黑鸭的方子。此处也推荐给大家:

周黑鸭做法:鸭架鸭腿,你想吃的都可以!

1. 鸭架加料酒翻一遍,去血沫和血腥味;

2. 把鸭架捞出来,过一遍凉水,洗干净;

3. 锅里放凉水(水要末过鸭架),放鸭架,放花椒,八角,桂皮,麻椒,干辣椒,冰糖,草果,香叶,姜片,酱油,生抽。隔十分钟就翻一下,入味,先大火,水烧了一半小火慢炖,大概将水烧的差不多了,就可以吃啦😀超好吃!!!

我用的是鸭胗鸡心鸭掌和一些素菜,处理食材真的是累死我了…